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PECTINA - 100 gr Ver más grande

PECTINA - 100 gr

12511

INCI: Apple pectin (E440i)

Precio: 6,98 €

En Stock, disponible para enviar

  • La pectina es el principal componente enlazante de la pared celular de los vegetales y frutas. La pectina tiene la propiedad de formar geles en medio ácido y en presencia de azúcares. Por este motivo, es utilizada en la industria alimentaria, en combinación con los azúcares, como un agente espesante, por ejemplo en la fabricación de mermeladas y confituras.
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