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GLUTAMATO MONOSODICO - 100 gr Ver más grande

GLUTAMATO MONOSODICO - 100 gr

12424

INCI: L(+) Monosodium glutamate monohydrate (E621)

Precio: 2,00 €

En Stock, disponible para enviar

  • El glutamato monosódico es un aditivo, también conocido como E-621, que se obtiene de la fermentación de diversos azúcares. Su sabor no es ni salado, ni ácido, ni dulce, ni amargo, por ello recibe el nombre de Unami, que significa "sabroso" en japonés. En la industria alimentaria se usa como potenciador del sabor, ya que resalta el carácter de otros sabores. Se emplea en la elaboración de patatas fritas, pizzas, fideos chinos, alimentos precocinados, etc.
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