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EMULSAN - 100 gr
INCI: Methyl Glucose Sequistearate
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Emulsionante de origen vegetal, no iónico, basado en una mezcla de esteres y ácido esteárico. Calentar entre 70ºC y 80ºC junto a la fase acuosa, para posteriormente añadir la fase oleosa.
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Su dosificación puede variar entre un 2% y un 8% dependiendo del la textura y consitencia buscada (mas ligera o mas espesa). Es recomendable usar algun agente gelificante.
