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CLORURO DE CALCIO (E509) - 1000 gr
INCI: Calcium chloride (E509)
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- El cloruro de calcio, también conocido como E509, es un producto muy utilizado en la alta cocina. Interviene junto con el alginato sódico y otras sustancias en un proceso conocido como esferificación básica. Por otro lado, el cloruro de calcio se usa en mezclas de hormigón para acelerar su tiempo de fraguado; en el agua de las piscinas como regulador del pH y para ajustar la dureza del agua; y para eliminar la nieve y hielo en carreteras y caminos.
- H319 Provoca irritación ocular grave. P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección. P305 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: P351 Aclarar cuidadosamentecon agua durante varios minutos.
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